
Genießen Sie eine leckere Mahlzeit im FLUGT Café
Geschmack der Geschichten
Willkommen im Café bei FLUGT. Hier ist Essen mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine Erzählung. Unsere Speisekarte ist inspiriert von Menschen auf der Flucht, ihren Reisen und den Kulturen, die sie mitbringen.
Jedes Gericht ist mit Blick auf Geschmackserlebnisse zusammengestellt, die Grenzen überschreiten – geografisch wie menschlich. Wir verwenden dänische Zutaten, lassen uns aber von Küchen aus aller Welt inspirieren. So entsteht eine Speisekarte, die das Vertraute mit dem Unerwarteten verbindet – Geborgenheit und Wandel in einem Bissen.
Nehmen Sie sich Zeit. Probieren Sie. Und lassen Sie das Essen Gespräche eröffnen – wie das Museum selbst.
Gruppen und Gesellschaften
Außerhalb der Sommerschulferien können sich Gruppen von mind. 12 Personen frühzeitig mit dem Museum in Verbindung setzen, um mehr über die Möglichkeit einer Zusatzbuchung von Mittagessen und/oder Kaffee und Kuchen zu erfahren. Wenden Sie sich diesbezüglich bitte an die Verwaltung von Vardemuseerne vam@vardemuseerne.dk. Wir können leider keine Plätze für kleinere Gesellschaften reservieren.
Fokus auf frische regionale Zutaten
Wir nehmen die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ernst

Sommerbuffet
Preis pro Person 150 DKK / Kinder unter 12 Jahren 65 DKK
HAUSGEMACHTE FALAFEL
mit Knoblauch-Dressing ~ Vom Nahen Osten inspiriert
EIER-CANNELLONI
mit Räucherlachs-Tatar und Senfmayonnaise ~ Von Polen inspiriert
FANØ-SCHINKEN
auf Brot mit Kräutermayonnaise und eingelegtem Spitzkohl ~ Von Deutschland inspiriert
GEBACKENER SELLERIE
mit gekochtem Ei, Mayonnaise und Dillöl ~ Von Deutschland inspiriert
ROTE CURRYSUPPE
mit Kokoscreme und Gemüse ~ Von Vietnam inspiriert
HAUSGEMACHTER HUMMUS
Vom Nahen Osten inspiriert
GARNELENSALAT
mit handgeschälten Garnele ~ Von Dänemark inspiriert
ROTE-BETE-SALAT
mit griechischem Joghurt und gesalzenen Sonnenblumenkernen
BROKKOLISALAT
mit Crème fraîche, eingelegten Zwiebeln und Preiselbeeren
PASTASALAT
mit Gemüse und Kräuteröl
POMMES FRITES
MINI-FRÜHLINGSROLLEN
MINI-PIZZA
GEMÜSESTICKS
Kleine Gerichte und Backwaren
In dem Ausstellungs Kühlschrank finden Sie eine spannende Auswahl von kleine Gerichte.
Was süßes zum Kaffee? Sehen Sie die Auswahl von Brötchen und Kuchen bei der Theke.
Kuchen und kleine Gerichte tauschen wir aus nach der Jahreszeit und wenn der Koch neue Ideen bekommt.
Wir können Ihnen auch glutenfreies Brot anbieten.
Immer hausgemachtes Sauerteigbrot
SEHEN SIE DIE HEUTE AUSWAHL im Kühlschrank
immer frische hausgemachte Backwaren

Kalte Getränke
Wasser
Flaschenwasser
0,5 l |
20,- |
SPRUDELGETRÄNKE
Mehrere Varianten
25 cl |
30,- |
ADELHARDT TRINKFERTIGER SAFT
Bio-Saft, mehrere Varianten
30,- |
Vesterhavsmost
Apfelmost aus verschieden Apfelsorten
25 cl |
40,- |
KOMBUCHA AUS MIKROBRAUEREI DES WESTENS
Lokaler Produktion in Kærup, mehrere Varianten
45,- |
ROYAL BEIR
Pilsner oder Klassisch
33 cl |
40,- |
BIER AUS DER WARWIK-BRAUEREI IN VARDE
Mehrere Varianten
50 cl |
70,- |
SCHNAPS
Von Hr. Skov in Blåvand, mehrere Varianten
2 cl |
30,- |
Wein
Tesoro – Italienischer Weiß- und Rotwein
12 cl Glass |
60,- |
70 cl Flasche |
225,- |
Heiße Getränke
BARISTA-KAFFEE
Auswahl und Preise finden Sie auf der Tafel hinter der Bar
KAFFE
Frisch gebrüht mit unserer eigenen Kaffeemischung
Kanne |
60,- |
Tasse |
25,- |
TASSE TEE
Bio-Tee aus Emeyu, mehrere Sorten
25,- |

Besuchen Sie FLUGT
Dänemarks neues internationales Museum für Flüchtlingserzählungen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.