Nyd et lækkert måltid i FLUGT Café
Smag på historierne
Velkommen til caféen i FLUGT. Her er maden ikke blot et måltid – den er en fortælling. Vores menu er inspireret af mennesker på flugt, deres rejser og de kulturer, de bringer med sig.
Hver ret på kortet er sammensat med tanke på de smagsoplevelser, der krydser grænser – både geografisk og menneskeligt. Vi bruger danske råvarer, men lader os inspirere af køkkener fra hele verden. Det giver en menu, der balancerer det velkendte med det uventede – tryghed og forandring i samme bid.
Tag dig tid. Smag. Og lad maden åbne for samtaler – ligesom museet.
Maden kan nydes indenfor i caféen eller udendørs på terrassen med udsigt til plantagen. Caféen er åben i museets åbningstid.
Grupper og selskaber
Udenfor skolernes sommerferie kan grupper på mindst 12 personer henvende sig i god tid forud for besøget for at høre om muligheder for tilkøb af frokost og/eller kaffe og kage. Kontakt Vardemuseernes administration på vam@vardemuseerne.dk. Vi kan desværre ikke tilbyde at reservere plads til selskaber på mindre end 12 personer. Skal du afholde et møde eller konference, så læs mere om mulighederne under konferencer.
FOKUS PÅ FRISKE LOKALE RÅVARER
VI TAGER MADSPILD ALVORLIGT
Menu
SANDWICH MED HØNSESALAT 
SANDWICH MED TUN 
SANDWICH MED RØGET LAKS
FISH & CHIPS
RÖSTI BURGER 
SAMBUSA’ER
FALAFEL
Retten indeholder mælk
Retten indeholder æg
Retten indeholder gluten
Retten indeholder fisk
Retten indeholder krebsdyr
Retten indeholder nødder
Retten er vegetarisk
Retten er vegansk
Småretter og bagværk
I cafeens kølemontre finder du et spændende udvalg af småretter.
Lidt sødt til kaffen? Se udvalget af friskbagt brød og kager i disken.
Kager og småretter skifter løbende, når der kommer nye råvarer i sæson, og når kokken får nye ideer.
SE i disken FOR DAGENS UDVALG
Kom forbi caféen og se dagens udvalg i disken
