
Nyd et lækkert måltid i FLUGT Café
Velkommen i FLUGT café
Retterne i FLUGT Café er skabt med det enkle og rene for øje, så de gode råvarer får lov til at være i centrum. Når vi vælger producenter, har vi bæredygtighed og lokale varer i fokus. Vi forhandler desuden økologiske drikkevarer og friskbrygget kaffe samt is fra Hansens Is. Maden kan nydes indenfor i caféen eller udendørs på terrassen med udsigt til plantagen. Caféen er åben i museets åbningstid. Køkkenet lukker en time før museet.
Grupper og selskaber
Udenfor skolernes sommerferie kan grupper på mindst 10 personer henvende sig i god tid forud for besøget for at høre om muligheder for tilkøb af frokost og/eller kaffe og kage. Kontakt Vardemuseernes administration på vam@vardemuseum.dk. Vi kan desværre ikke tilbyde at reservere plads til selskaber på mindre end 10 personer.
FOKUS PÅ FRISKE LOKALE RÅVARER
VI TAGER MADSPILD ALVORLIGT

Vintermenu
Fokus på friske lokale råvarer
ÆGGEKAGE
Æg og bacon fra Varde Ådal
(Tyskinspireret)
128,- |
KARTOFFELSUPPE
Paprika – kartofler – kålpølser
(Ungarskinspireret)
128,- |
VARME KRYDREDE FRIKADELLER
Hvidløgs yoghurt – agurk – persille
(Bosniskinspireret)
158,- |
PANDEFISK
Vesterhavsfisk – kartofler – grønkål – sennepssauce
(Tyskinspireret)
188,- |
Retten indeholder æg
Retten indeholder mælk
Retten indeholder gluten
Retten indeholder fisk
Retten indeholder krebsdyr
Retten er vegansk
ÆGGEKAGE 128,-

Småretter og bagværk
I cafeens kølemontre finder du et spændende udvalg af småretter.
Lidt sødt til kaffen? Se udvalget af friskbagt brød og kager i disken.
Kager og småretter skifter løbende, når der kommer nye råvarer i sæson, og når kokken får nye ideer.
ALTID HJEMMEBAGT SURDEJSBRØD
SE i disken FOR DAGENS UDVALG
Altid friskt hjemmebag i disken

Kolde drikkevarer
Naturfrisk
Økologisk sodavand
30,- |
Vesterhavsmost
Æblemost af udvalgte æblesorter
40,- |
KOMBUCHA
Dansk produceret kombucha
40,- |
ØKOLOGISK ØL
Flere smagfulde varianter
50,- |
KRYDDERSNAPS
Fra Hr. Skov, flere varianter
30,- |
VIN
Glas |
60,- |
Flaske |
220,- |
ICED ESPRESSO
Flere varianter
40,- |
Varme drikke
STEMPELKAFFE
på friskkværnede gourmetbønner. Vælg mellem vores egen blanding (Kenya-Colombia) eller etiopisk Sidamo
Stor kande |
70,- |
Lille kande |
50,- |
FILTERKAFFFE
Friskbrygget filterkaffe lavet på vores egen FLUGT-blend
Kande |
50,- |
Kop |
20,- |
Kop te
Økologisk te fra Emeyu, flere varianter
20,- |

Besøg FLUGT
Danmarks nye internationale museum for flygtninges historier. Vi glæder os til at se dig.